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過午不食是中國道家的養生法門,現在被減肥界的各路人馬翻出來作為高級的減肥秘籍。不少人為了減肥,開始嘗試不吃晚飯。當然,對于很多焦慮的人,尤其是女性肥胖者來說,她們非常關心不吃晚飯,一個月能瘦多少斤?福大夫就被很多人問過這個問題。
其實這是一個典型的偽命題,根本沒有確切的答案,從一個月瘦三四斤到體重不減反增都有可能。原因很簡單,因為吃不吃晚飯不是減肥的關鍵點。
這位打算不吃晚飯減肥的人,為了方便稱呼她為小F。假設小F平時一日三餐,其中晚飯的熱量在500大卡左右。如果不吃晚餐,同時正常吃早餐和中餐,就能每天減少500大卡熱量攝入。一個月減少的熱量就是500x30天=15000大卡。
一般來說,消耗1公斤的脂肪,大約需要減少7700大卡熱量。那么一個月能減掉的脂肪就是用15000大卡÷7700,約等于2公斤脂肪。再加上熱量不足導致的肌肉萎縮和水分的丟失,一個月大概能減掉大約3公斤體重。
怎么樣?看到這個結果是不是很開心?但是且慢,減肥就這么簡單嗎?要是減肥這么簡單,世界上就不會有那么多胖子了,也不會有那么多奇奇怪怪的減肥方法了。
人之所以會發胖,不單單是熱量吃多了這么簡單,還涉及到消化、營養、內分泌、心理、遺傳、文化等多方面的問題。單單一個營養問題就非常復雜。不信繼續看下去。
1、雖然胖,但是大部分胖子有營養不良,表現為熱量過多,維生素、礦物質、膳食纖維缺乏,有些人甚至有蛋白質缺乏。
2、不吃晚飯只是簡單的少吃了食物和熱量,不能解決胖子營養不良的問題,反而加重了維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維的缺乏,造成健康隱患。乏力、低血糖、壞情緒、皮膚松弛、脫發、大姨媽出走等等,問題多多。
3、如果晚飯的熱量占全天熱量的比例比較大,不吃晚餐就會形成比較大的熱量缺口,長期這樣會降低基礎代謝,變成“易胖體質”,以后很容易反彈。
那么,既然福大夫你說簡單的不吃晚飯不是減肥的關鍵點,還有那么多壞處,那正確的減肥方法是什么呢?
福大夫嚴肅的說出6個字:管住嘴、邁開腿!
我似乎看見有板磚朝我飛過來。不過我還是堅持真理。當然,管住嘴不是簡單的節食餓肚子,也不是不吃晚飯。減肥的關鍵在于吃對食物。多吃低熱量高營養密度的食物,適量吃高熱量高營養密度的食物,但是少吃高熱量低營養密度的食物。
低熱量高營養密度的食物:大部分低糖蔬菜水果、魚蝦、禽肉、豆制品
高熱量高營養密度的食物:粗糧雜糧雜豆、蛋類、奶制品、瘦肉、薯類蔬菜、堅果
高熱量低營養密度的食物:甜點、含糖飲料、精細主食、油炸食物
福大夫建議,放棄節食,試試“減肥吃法”,也就是按照科學的減肥食譜吃。
多吃蔬菜,每天吃夠1斤;
用粗糧雜糧雜豆代替部分精米白面;
用水果代替甜點;
保證魚蝦、瘦肉禽肉、蛋奶、豆制品;
減少烹調油;
控制總量。
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